Skip to main content

Een gevlochten schoonheidstaart maken

Tara Donne

Maakt 16 porties

Wat je nodig hebt

  • 1-cup en 4-cup hittebestendige glazen maatbekers, zoals Pyrex
  • 1 doos (16.25 oz.) Gele cakemix
  • 1 kopje karnemelk
  • 2 blikjes (16 oz.) Vanille glazuur
  • 1 donutgat (optioneel)
  • 1 lollystok
  • 1 eenvoudige Stella D'Oro breadstick
  • Rood, oranje en citroengele voedselkleuring
  • 1/2 kopje lichtroze snoep smelt
  • 1 suikerkegel
  • Plastic zakken met rits
  • 2 mini-chocoladeschilfers
  • Spuitzak
  • # 8 eenvoudige ronde glazuurpunt
  • 2 sticks blauwe kauwgum (we hebben Wrigley's Wintermint gebruikt)
  • 2 sticks groene kauwgum (we gebruikten Extra Dessert Delights Key Lime Pie)

Maak het

1. Smeer de binnenkant van glazen maatbekertjes met 4 en 1 kopjes in. (Zorg ervoor dat de kopjes niet afgebroken of gekraakt zijn om te voorkomen dat het glas breekt tijdens het bakken.)

2. Bereid de cakemengeling volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik karnemelk in plaats van water.

3. Giet 1 kopje beslag in het 1-kops maatglas en 4 kopjes beslag in het 4-kopige meetglas. Gooi overtollig beslag weg.

4. Plaats maatbekers op bakplaat en bak tot ze goudbruin zijn, 25 tot 30 minuten voor kleinere cake en 45 tot 50 minuten voor grotere cake. Breng cakes over naar een rooster; laat 15 minuten afkoelen. Omkeren en volledig laten afkoelen.

5. Gebruik een gekarteld mes om de verhoogde bovenkanten van cakes vlak te maken; verkruimel de afgeknipte toppen (die tot ongeveer 1 kop zouden moeten komen) in een kom. Roer 1/3 kopje vanille glazuur tot het gemengd is, en vorm in een 2 1/2-in. bal om het hoofd van de cake te vormen. Steek lollystok in bal, plaats op vetvrij papier en bevries tot stevig, ongeveer 15 minuten. Gebruik als alternatief een donutgat als kop.

6. Knip twee 2 1/2-in. segmenten van beide uiteinden van breadstick voor armen; opzij zetten.

7. Zet 1 tl opzij. van glazuur uit geopende kan en laat onbegeleid. Zet een extra 1 theelepel opzij. van glazuur en tint rood. Tint de rest van het glazuur in die kan oranje.

8. Plaats grote cake, met de afgeknipte kant naar beneden, op een serveerschaal. Bedek alleen de bovenkant met oranje glazuur en plaats een kleinere cake, met de bovenkant naar beneden, bovenop. Bevries geassembleerde cake 20 minuten om in te stellen.

9. Magnetronsnoep smelt in een kleine kom gedurende 1 minuut en roert om de 15 seconden. Doop de stokjes van de broodstengel en de kogelbol in gesmolten snoep en plaats deze over op een bakplaat bedekt met vetvrij papier. In de koelkast bewaren tot het ongeveer 5 minuten duurt.

Tara Donne

10. Snijd voorzichtig 2 inch vanaf het puntige uiteinde van de suikerconus met een gekarteld mes. Bevestig de kegel aan de bovenkant van de cake met een oranje glazuur. Gebruik een offset spatel om de hele cake te ontdooien met de resterende oranje glazuur.

11. Steek de lollystok van de koekbal in de opening van de kegel. Snijd 1/16 inch uit de hoek van een plastic zak met ritssluiting en breng de 1 theelepel over. van het onbekleurde glazuur erin. Buig op twee stippen voor de ogen en steek het puntige uiteinde van de chocoladestukjes in als pupillen. Gebruik een andere zak met ritssluiting om op een kleine hartvormige mond te pipetteren met behulp van de 1 theelepel. van rood glazuur.

12. Druk de armstukken van de gecoate breadstick op beide zijden van de conuscorso en gebruik een oranje glazuur om te bevestigen.

13. Tint overgebleven kan glazuur geel kleuren. Vul de spuitzak met # 8 ronde punt, met deze glazuur.

14. Pijplijnen van geel glazuur op taartbol om als pony te dienen. Om het vlechtontwerp te maken, buigt u overlappende "Y" -vormen, waarbij het begin van de volgende Y de staart van de voorgaande overlapt. Begin aan de basis van het hoofd en blijf de vlecht doorboren, zodat deze verschillende keren omwikkelt en aan de voorkant eindigt. Buig verschillende lijnen aan het einde van de vlecht, rechtstreeks op de serveerschaal, om de staart te vormen.

15. Knip een 1/4-inch om bogen te maken. lengte van blauwe gom en een 1 1/2-in. lengte van groene gom. Snijd een wig uit elk uiteinde van de groene gom. Plaats de groene strook op de blauwe strook; pinch centreert zich om boogvormen te vormen. Knip een afzonderlijke 1/4-in. lengte van groene gom en wikkel rond het midden van de boog; druk eindigt samen om te beveiligen. Herhaal het proces om een ​​tweede buiging te vormen. Druk de strik voorzichtig in de taart dichtbij de schouder en aan het einde van de vlecht.

Cake van Karen Tack en Alan Richardson, auteurs van Cake My Day!

  • Pak een kopie van Cake My Day! hier.

Quick Cake Decorating Techniques: How-To Video

Oorspronkelijk gepubliceerd in het tijdschrift Ouders van augustus 2015 .